歡迎選讀美高梅綠色生活通訊
在美高梅,我們致力奉行綠色生活以減低對環境的影響,同時關注我們所重視的團隊成員和社會各界人士,更舉辦豐富多姿的藝術文化活動以建設更美好澳門。透過這份通訊,我們會為大家介紹綠色生活的每月焦點,希望您也能夠參與並支持,與我們一起今天開創明天。
摘下多項企業社會責任奬項:
7月18日,美高梅憑藉《為社區成就璀璨時刻》項目獲頒「亞太旅遊協會——企業社會責任」金獎,表彰公司在本地社區、僱員、持分者乃至環境保護等方面所作的努力和貢獻。
同日,美高梅在香港《鏡報》舉辦之第七屆兩岸四地傑出企業社會責任獎頒奬典禮中榮膺「傑出企業社會責任奬」及「企業社會責任大使」,第二度獲得嘉許。
美高梅在國際權威財經雜誌《機構投資者》的「2018亞洲區公司管理團隊評選」中連續四年衛冕「最受尊崇企業」,並在博彩及酒店組別的全部評選類別中均獲得嘉許。澳門團隊共囊括15項奬項,彰顯公司在業界及亞洲市場的實力和影響。
惜食行動週:減少食物浪費一直是美高梅的環保首要任務。公司通過完善的食材管理系統、廚餘回收計劃及向團隊成員宣導惜食觀念;更在7月2至6日舉行「惜食行動週」,推廣「珍惜食物,減少浪費」的訊息,從多方面作出努力以減少食物浪費, 活動獲得成員的熱烈響應!
農耕體驗:美高梅在7月3日為團隊成員安排農耕體驗活動,讓團隊成員及他們的子女親親大自然,種植及採摘蔬果,一同瞭解食材從種子到餐桌的過程需要付出多少努力,耗費多少資源。
7月4至6日,美高梅旗下兩家綜合度假酒店的員工餐廳推出「空盤行動」,鼓勵大家珍惜食物,避免浪費。活動為期三日,團隊成員只需展示吃乾淨的食物盤,即可收集印花換取小禮物。吃飯空盤只是一個小動作,但就能幫助我們養成吃多少拿多少、避免食物浪費的良好飲食習慣。
此外,在「惜食行動週」期間,美高梅一共減少食物浪費共817公斤,收集超過2,900個「空盤」,成績令人鼓舞!若持之以恆,一年就能減少食物浪費共110噸,相當於28隻大象的重量。在此感謝各團隊成員的積極參與!
餐盤廚餘審核:6月20日至7月6日,美高梅資源持續發展團隊與管事部在澳門美高梅與美獅美高梅員工餐廳進行餐盤廚餘審核。每小時收集及點算餐盤內的剩餘食物,經過分析與統計,以尋找減少廚餘量的有效途徑。
有序推進本地中小企持續發展:「美獅遊澳攻略」經已隆重推出,導覽地圖在美獅美高梅、澳門美高梅及各美高梅穿梭巴士上客點派發。
美高梅期望「美獅遊澳攻略」計劃能有效扶助本地中小企業,做到「引客入區、活化舊區」,推動社區經濟有序發展。
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結合本地創意與美食文化:美高梅於7月25日假澳門青年創業孵化中心舉辦「星級名廚Graham Elliot『創.美食』分享會」。期間,Graham Elliot與本澳過百名青年創業者分享自身成為廚師以至人氣烹飪節目《Top Chef》主持的歷程、成功之道和心得。為對澳門的創意及飲食文化有更深層次的瞭解,星級名廚Graham Elliot更親身前往關前街與十月初五街一帶的舊區,認識及實地考察本地文創商店、青創餐廳及傳統老店。
擴闊寧夏優秀生視野:7月15日,美高梅歡迎來自寧夏回族自治區約90名青年優秀生代表團到訪;向他們介紹酒店業務,並安排美獅美高梅藝術導賞之旅,讓他們進一步瞭解美高梅如何將逾300 件頂級藝術珍品與酒店內部公共空間完美融合。
鶴澳大灣區青少年傳統獅藝匯演:7月28及29日,美高梅為35名年齡介乎6至十12歲的幼獅學員組織「美高梅幼獅訓練計劃——鶴山交流團」,深化他們對獅藝的知識和興趣。交流團的重點活動為「鶴澳大灣區青少年傳統獅藝匯演」,澳門與鶴山兩地合共八隊幼獅隊伍輪流展現獅藝風采,互相獻技切磋。學員亦拜會了當地著名的國術館,並到歷史景點觀光,瞭解當地的國術文化歷史及風土人情。
粵港澳大灣區青年論壇:7月23日,美高梅支持由澳門青年企業家協會主辦、澳門基金會贊助之「粵港澳大灣區青年論壇」,共同探討粵港澳大灣區的發展潛力及澳門企業家在粵港澳大灣區的發展機遇。
支持本地青少年發展:美高梅連續五年支持「澳門電訊青少年成長計劃」,不單為20名青少年介紹酒店行業的發展,更帶領他們參觀酒店。「澳門電訊青少年成長計劃」旨在鼓勵本澳青少年善用暑假餘暇,提升自身各方面的綜合能力。
全力支持「中國與葡語國家藝術年展」:美高梅十分榮幸能成為「中國與葡語國家藝術年展——知我者」的特約伙伴,是參與是次藝術節的唯一一家綜合旅遊休閒企業。自即日起至9月9日,美獅美高梅展出由葡萄牙藝術家迪奥戈・馬查多(Add Fuel)的街頭藝術,以及由佩德羅・費雷拉(Pedro Ferreira)與麗塔・祖奧(Rita João)操刀的數碼裝置作品,向遊客展現澳門作為中葡文化交流平台的獨特氣質。